Любители ходить по ресторанам рискуют не дожить до старости

Домашняя еда полезнее для здоровья, чем приготовленная вне дома, считают специалисты.Любители ходить по ресторанам рискуют не дожить до старости0pexels.comПолучите онлайн-консультацию врача в удобное для вас времяЗаписаться на прием

Результаты исследования, проведенного учеными из Колледжа общественного здравоохранения Университета штата Айова (США), опубликованы в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

Исследователи проанализировали данные о более чем 35 тысячах американцев старше 20 лет, которые в период с 1999 по 2014 годы отвечали на вопросы по поводу своих привычек, связанных с питанием, в том числе о том, как часто они едят блюда, приготовленные вне дома. Ученые сопоставили эту информацию с данными о смертности среди участников по состоянию на 31 декабря 2015 года. К этому моменту более двух с половиной тысяч человек скончались.

Оказалось, что привычка часто питаться в кафе и ресторанах в значительной степени связана с повышенным риском преждевременной смерти по разным причинам.

Так, у людей, очень часто питавшихся вне дома (регулярно съедавших минимум два ресторанных блюда в день), этот риск был в среднем на 49% выше, чем у тех, кто предпочитал домашнюю еду и заходил в кафе или ресторан реже, чем раз в неделю. При этом вероятность скончаться от рака была повышена на 67%, а от сердечно-сосудистых заболеваний — на 18%. В своих расчетах ученые учли такие влияющие на продолжительность жизни факторы, как возраст, пол, расовая и этническая принадлежность, индекс массы тела, социально-экономический статус, питание и образ жизни.

Как отмечают исследователи, опыт показывает, что пища, приготовленная вне дома, особенно та, которую готовят в ресторанах быстрого питания, часто бывает более калорийной, жирной и соленой, чем домашняя, ресторанные блюда содержат меньше овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, клетчатки, антиоксидантов и других ценных микроэлементов. Если постоянно питаться таким образом, повышается риск ожирения, диабета и других хронических болезней, подчеркивают ученые. 

health.mail.ru

Подробнее

«Долгий ковид» сопровождается нарушением работы мозга

Пн Мар 29 , 2021
«Туман» в голове, головные боли, головокружение, звон в ушах могут длиться месяцами.pexels.comПолучите онлайн-консультацию врача в удобное для вас времяЗаписаться на прием К такому выводу пришли исследователи из Школы медицины Северо-Западного университета (США), статья которых опубликована в журнале Annals of Clinical and Translational Neurology. С мая по ноябрь 2020 года ученые […]