Если вы регулярно съедаете не менее одного яйца в день, у вас может быть повышен риск развития диабета 2-го типа.
pexels.com/CC 0Коронавирус COVID-19Ответы на главные вопросы
Такие данные получили исследователи из Китайского медицинского университета, Катарского университета и Университета Южной Австралии, статья которых опубликована в British Journal of Nutrition.
Ученые в течение многих лет (с 1991 по 2009 годы) наблюдали за здоровьем и питанием более восьми с половиной тысяч жителей Китая. Эти люди, средний возраст которых на старте исследования составлял 50 лет, регулярно отчитывались о том, что и в каких количествах они съели за сутки. К 2009 году у 11% участников диагностировали диабет 2-го типа.
Анализ собранной информации показал, что чем чаще и больше участники ели яйца, тем выше был у них риск диабета.
Так, у людей, которые постоянно съедали не менее одного куриного яйца в день, риск диабета оказался повышен на 60% по сравнению с теми, кто ел яйца редко. Причем особенно ярко этот эффект проявился у женщин. Биологические причины, лежащие в основе связи между высоким уровнем потребления яиц и склонностью к развитию диабета, прояснить еще только предстоит.
health.mail.ru
